納豆汁

西和賀の冬のグルメの代名詞。

身体の芯から温かくなる伝統料理です。

●納豆汁の素　　　140ｇ

●お好みのきのこ 100ｇ

●豆腐　　　　　　　１/2丁

●油揚げ　　　　　 小１枚

●わらび　　　　　　60ｇ

●だし汁　　　　　　700ｃｃ

●セリ　　　　　　　 140ｇ

1.材料を適当な大きさに切ります。

2.鍋に水と人参を入れ、火にかけます。

3.沸騰したら、わらびとさわもだしを入れます。

4.豆腐と油揚げを入れます。

5.少量のお湯で納豆汁の素を溶きます。

6.少量のお湯で納豆汁の素を溶きます。

7.顆粒だしを入れた後、こしザルを使い納豆汁の素を溶きます。

8.味をみながら最後まで納豆汁の素を溶きます。

9.仕上げにばしょうなとねぎを入れます。