工藤菓子店　わらび餅桜、さくらじょう

さくらを使った春限定。

湯本温泉に位置する工藤菓子店の商品、春を満喫できるお菓子をご紹介いたします。

「さくら」を使ったお菓子で、今の時期「春」期間限定の商品です。

西和賀町のブランド商品となっている西わらびのデンプンを使ったわらび餅にさくらの餡を包んだ新商品『わらび餅　桜』

西わらびから採れたわらび粉で作ったわらび餅の生地に、さくらあんを包んだぷるんとした食感です。

特有の柔らかさと弾力があるわらび餅の中に上品な甘さのさくらあん。

クセになる食感で、わらび餅とさくらあんの相性も抜群。

わらび餅　桜　￥290

工藤菓子店では毎年、この時期だけ販売している商品『さくらじょうよ』

※『薯蕷（じょうよ）』とは大和芋などを指し、饅頭の皮に用いた蒸し菓子を「薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）」と言います。

外側は大和芋を混ぜた生地で食感はもちもちでなめらかな口溶けの良い上質。さくらの風味豊かな桜葉を刻み入れ、優しく包んでおり、上には桜の花びらをのせています。

見た目もとてもかわいく食べるのがもったいない気持ちもしますが、一口食べてみると口いっぱいに桜の風味が広がります。

さくらじょうよ　￥130

こちらの商品は5月末までの期間限定商品です。

みなさんも春を感じてみてはいかがですか？

工藤菓子店のHPはこちら！http://kudokashiten.jp/